반응형 김치 발효 비법1 김장 김치 양념 황금비율과 김장 김치 맛을 더하는 비법 총정리 📌 목차김치 양념이 중요한 이유김치 양념 황금비율주요 재료별 비밀맛내기 비법과 꿀팁마무리 정리 🥬 김치 양념이 중요한 이유 김장 김치는 배추 절임과 함께 양념 황금비율에서 맛이 갈립니다. 고춧가루, 젓갈, 마늘, 생강, 새우젓, 찹쌀풀, 설탕·배 같은 감미료가 각각 제 역할을 해야 김치의 맛이 깊어집니다. 비율이 맞지 않으면 너무 맵거나, 비리거나, 금방 시어지는 김치가 될 수 있습니다. 따라서 정확한 비율과 재료 활용법을 아는 것이 중요합니다. ⚖️ 김치 양념 황금비율 배추 10포기 기준 김치 양념 황금비율은 다음과 같습니다:고춧가루: 4컵 (국내산 고운 고춧가루와 굵은 고춧가루 2:1 혼합)마늘: 2컵 (다진 마늘, 알싸한 맛과 살균 작용)생강: 1/2컵 (너무 많이 넣으면 매운 향이 강해짐).. 2025. 9. 25. 이전 1 다음 반응형
